原创内容,禁止盗版。
在田边有一种十分常见的野菜,它常生长在田间路边,每年春夏之交是它生长最快的时候,田间如果不及时处理,会直接影响农作物的生长,因为它长大后像扫把,在以前也会用它来扫地,这种野菜的嫩茎和嫩叶可以当蔬菜食用--它就是扫帚菜。扫帚菜含有大量的维生素、胡萝卜素以及多种酸性成分,经常吃还可以起到清热解*的作用,可以减少热*对人体的伤害。经常吃一些对身体可是有益的哦。
材料。
扫帚菜,盐,面粉,蒜泥,生抽,醋,香油。
做法。
1,扫帚菜嫩尖尖。
2,把扫帚菜嫩芽洗净,控干水分。
3,加入盐。
4,加入适量面粉拌匀,面粉一定要少放才好吃。
5,锅里烧开水,放到篦子上蒸大约5分钟。
6,蒸好后立刻把盖子打开,不打开就会捂*了。
7,出锅即可。
8,蒜泥,生抽,醋,香油拌匀,沾食。
峰儿话语。
野菜蒸的时间要短,不然叶子蒸*就过了,沾食的料汁可以自家喜欢的调制。