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此菜生命力顽强,能当蔬菜吃,也能被做 [复制链接]

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“此菜”生命力顽强,能当蔬菜吃,也能被做成扫帚,还有药用价值!

现在很多城里人在工作了一段时间之后会选择到农村度假散心,因为农村不仅环境好,还有很多野生植物,这些野生植物可以被当成蔬菜吃,也有一定的药用价值,但是很多农村人不知道它的价值,很多时候都会把它们当成野草除掉,接下来要跟大家介绍的就是这样一种野生植物。

这种野生植物的生命力很顽强,生长速度很快,只要到了三伏天,就会很茂盛,它有一个很独特的名字,也就是扫帚菜,是南方一种特有的植物,现在在北方一些地区也能见到它的身影,生长在房前屋后,有些农村人会把它当成野草除掉,有些农村人则会把它焯水之后凉拌,或者剁成馅料包饺子吃。味道都很好。

扫帚菜4月份的时候最好吃,过了4月份,叶子就又老又硬,口感已经不好了,但是这个时候的扫帚菜可以被做成扫帚,枝条密不容易折断,柔韧性很好,而且也不用刻意的打理,用扫帚菜做成的扫帚对温度和湿度没有过多的要求,在北方也是一种抗旱植物。

除了可以吃,扫帚菜也有药用价值,吃了的话可以去湿热,也有一定的利尿作用,在一些皮肤疾病方面也有一定的疗效,可以把扫帚菜的汁液涂抹在患处,也可以把它放到锅里面煮一下,煮出来的水,用来洗患处,效果也是很好的,不过大家要注意,在野外或者郊区摘的扫帚菜,一定要用水清洗干净,再用热水煮之后才能吃。

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