皮肤科白癜风杂志编委 https://m.39.net/disease/a_9191707.html导读：宁可不吃肉也要常吃这道菜，眼睛越吃越明亮，营养又健康，收藏了
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，现在农村越来越受欢迎，不仅仅是因为农村的空气好，而且到了春夏还有各种的野菜，实属美味，在城里不是你有钱就能够买到的。昨天回到老家和老妈去地里采了很多野菜，蒲公英，扫帚苗，水芹菜等等，这些野菜鲜香味美，夏天宁可不吃肉也要常吃，营养又健康，做法又简单，扫帚苗你吃过吗？今天老左就给大家分享一个清蒸扫帚苗。
做法：
1，首先把扫帚苗的嫩叶取下来，茎比较老扔掉不要，摘下来的扫帚苗加入一勺食盐，倒入清水浸泡5分钟。
2，泡好的扫帚苗用清水多冲洗几遍，沥干水分后淋入食用油搅拌混合均匀。
3，在少量多次地加入一大勺面粉搅拌混合均匀。蒸屉铺上一层纱布倒入搅拌好的扫帚苗蒸15分钟。
4，调一个料汁：大蒜砸成蒜泥，加入少许的味精，鸡精，生抽，小磨香油，搅拌均匀。
5，蒸好的扫帚苗装入大碗中，倒入拌好的料汁搅拌混合均匀。
6，搅拌好的扫帚苗装入碗中，喜欢吃辣的可以在放入一点辣椒油。营养美味的扫帚苗就做好了。
喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！如果身边有这道野菜一定要试一试。
