野菠菜就是我们俗称的扫帚菜，具有清热解毒、利尿通淋的功效。
By尖尖_实验室
用料
野菠菜g
蛋白素肉干80g
蒜末5g
姜末5g
葱花5g
生抽1勺1勺
蚝油1勺
盐1茶匙
鸡精1茶匙
做法步骤
1、蛋白素肉用温水泡发，
2、锅中烧开水，
3、将泡发好的素肉焯烫片刻。
4、取出沥干水。
5、切成细丝。
6、野菠菜摘去老根和坏叶，清洗干净。
7、葱姜蒜改刀切好。
8、热锅冷油，爆香葱姜蒜。
9、下入野菠菜。
10、少许盐。
11、将野菠菜炒至出水见软。
12、加入素肉丝。
13、蚝油
14、生抽
15、鸡精。
16、翻炒均匀即可~
17、成品图~
18、成品图~
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