北京看白癜风什么医院好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/马齿苋，在很多地方的老人嘴里，都叫做“长寿菜”和“长命菜”。这个名称的确特别吸引人，都是因为它与“长寿”有关。马齿苋，很多地方的朋友又叫它“蚂蚁菜”，是一种分布很广的草本植物，全球范围内的温带和热带地区都有生长。因为适应性很强、地区分布广、生长速度快，是一种非常容易得到的野菜品种。过去经常闹饥荒，为了填饱肚子，老人们都吃过这种可以充饥的野菜，久而久之就将马齿苋称为“救命菜”、“长命菜”和“长寿菜”了。
吃马齿苋，能不能使人长寿，真的没有太多科学依据。作为“救命菜”的野菜品种还有很多，如荠菜、曲麻菜、扫帚菜、车前子等，过去都能帮助人们度过饥荒年月、解决食不果腹的问题。对于吃惯大鱼大肉的现代人来说，有机会尝尝这些纯天然的野菜，也是一种非常好享受，还能帮助我们铭记老人们度过的艰苦岁月。
这些野菜类食物中所含的膳食纤维、维生素和微量元素是比较丰富的，而糖分和脂类物质等热量物质也比较少，对于减少人们的热量摄入、促进胃肠道蠕动是有好处的。从这个意义上讲，吃一些马齿苋这样的野菜品种，对健康是有好处的。很多营养学学者认为，健康的饮食需要符合以下6个原则的饮食习惯：
1、主食中加入适当的全谷物食物，如燕麦、大麦、小麦、荞麦等，每天保证能够吃到1-2两左右。
2、每天保证克的蔬菜和克的水果，这类食物含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素以及植物性营养物质，应足量地吃，而且要乘新鲜的时候吃。
3、少吃加工肉类，如烟熏、腌肉、烤肉、火腿、香肠、培根等；限制食用“红肉”，如猪肉、牛肉、羊肉等，可以用“白肉”代替，如去皮鸡肉、鱼肉、海产品等。
4、要有意识地多吃一些豆制品、乳制品和禽蛋类等优质蛋白类食品。
5、少喝或不喝含糖饮料和含酒精的饮品，用白开水、茶或咖啡代替。
6、控制每天的食盐摄入量，一般人最好不要超过6克，患者心、脑、肾方面疾病的患者最好不要超过3克。
在日常生活中，健康的饮食还是要以食物的多样性为原则，这样才能保证我们能够从饮食中得到必须的和均衡的营养。
