对于一个从小在农村长大的我来说，小的时候就经常在山坡上跑，知道山上的哪些东西能吃，哪些东西不能吃，随着人们生活水平的提高，现在有很多人都特别喜欢去山上挖野菜吃，其实讲究的就是原生态，天然无公害的食物，而我今天跟大家分享的这种植物，堪称世上“最委屈”的植物，被中国人用来当扫帚，被日本人发展成景点，殊不知它里面含有的营养元素是非常丰富的，可以当一种野菜，可是少有人发现。
我们这边的人叫这种植物为扫帚苗，还有一些地方的人，习惯性地叫这种植物为“地麦”，因为它的增长速度非常快，繁殖能力也特别强，所以在农村是随处可见的，因为长得特别像一把扫帚，所以当它长大了之后，大多数农村人都会把它连根拔起，然后放在太阳底下晒干，去掉上面的叶子，直接将其制作成扫帚，用起来也是非常方便的。
这种植物在日本也是特别常见的，因为当地的地理环境的原因，导致长出来的扫帚苗是红色的，看上去特别漂亮，所以当地人就把它发展成了一种景点，甚至跟日本的樱花是可以相媲美的，远远看上去，就像是红色的海洋一样，深受人们的喜欢。
其实无论是用它来当扫帚，还是把它发展成一个景点，感觉都有些大材小用，因为这种植物的营养价值是非常丰富的，里面还有多种微量元素和矿物质元素，甚至比一些蔬菜中的营养价值还要高，烹饪方法也有很多种，无论是凉拌着吃还是蒸熟了之后吃，或者是把它制作成饺子馅，口感都是非常不错的。
看到这里的时候，应该明白，为什么它被称为是世上“最委屈”的植物了吧，明明是一种非常有营养的食物，硬是被人们大材小用，你说委屈吗？
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