北京治疗白癜风去哪家医院最好 http://www.znlvye.com/我们家里面用来打扫的工具一般都肯定少不了扫帚，但是你知道吗，在很多的农村地带都会在春雨之后，在很多的墙角旮旯的地方长出很多的草本植物，比入扫帚菜就是在山里一种“野菜”，价值珍贵，过了4月就成杂草，遇到请珍惜。这个扫帚菜在山里和农村都是十分常见的一种野生植物，对于它很多人还会叫成铁扫帚、地肤子等等，这个植物经常出现在山里面随意生长，本身对于生活条件的要求一点也不高，只要是温度湿度还行，扫帚菜就能自己看着生长起来，在我国四川地区经常能被看到。
扫帚菜的生命极为强劲，所以在田野间一直会被农民割下来作为菜肴食用。但是想要吃到鲜美的扫帚菜一定要赶在每年的4月份之前，在四月前的扫帚菜是它作为美味可口的时间，想要尝到扫帚菜的美味就一定要赶在这段时间。因此很多地方扫帚菜的价格也会随着时间的变化而改变，在四月份前扫帚菜的价格比较高，这个时候购买的人也比较多。但是一旦过了4月份，这种“野菜”的新鲜口感就会逐渐变差变老，不再适合作为一种菜来食用。
在五月份前，大家可以买一些扫帚菜，烹饪方法最好选择最简单的凉拌，这样也可以让大家更直接地感受到扫帚菜难得的鲜美，价值这妞。又或者清理干净之后，放入蒸笼里蒸熟食用也是很好的一个食用方式。不少人也会直接把扫帚菜包进饺子、包子里面。但是这些吃法都只适合在4月份前进行尝试，一旦四月份过了，扫帚菜的口感变差，也就没有人再会购买，所以大家一定要珍惜四月前的扫帚菜。但是过了四月份成为杂草的扫帚菜也并不是毫无作用，这个时候它就可以做回它的老本行—做扫帚。
在秋季之后，扫帚菜会转变为黄色，扫帚菜的枝叶生长的比较茂密，分布十分密集，但是却有着很强的柔韧性，即使经受了很强烈的揉搓也非常坚韧，不会出现被折断或者掉落的现象。因此在农村，这个扫帚菜就会在秋季变成做扫帚的最佳原材料。只需要把扫帚菜割下来，用绳子把尾部绑紧，用前面的叶子就可以直接进行打扫了。这样在田野十分不起眼的扫帚菜可是有很多价值的，过了四月份就只能做成扫帚了，所以想吃的朋友如果在五月前遇见，请要珍惜。
