“传承文化根脉共享美好生活”
年张家港市文化和自然遗产日活动
暨“传世芳华魅力凤凰”
凤凰镇第二届非遗文化季
开幕式倒计时
仅剩
2
天
昨天小编跟大家介绍了开幕式当天非遗小吃宴的8样美食：
有美食有故事！张家港这8样美食，藏了大半老张家港人的记忆！
今天，小编带大家看看非遗民间美食、手工艺展示。
菊花酒制作工艺
张家港有一种盛产于凤凰河阳地区的菊花酒，早在南朝时期就有记载，在吴国时期已经是主要的酒类饮品之一。到了清代晚期，民间家家户户自己酿制。现如今，河阳地区村民仍会自己酿制菊花酒，新春佳节与亲朋好友共饮！年初，菊花酒酿制技艺正式被确定为张家港第二批非物质文化遗产。
菊花酒是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延衰老等功效；传说喝了这种酒，可以延年益寿亦可祛灾祈福。时逢佳节，河阳地区都有饮菊花酒的传统习俗，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，同饮菊花酒，共赏黄花，确实别有一番情趣。尤其是诗人们，赏菊饮酒，吟诗唱酬，给后世留下不少佳话；早在屈原笔下，就有夕餐秋菊之落英之句，即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒，直到明清菊花酒仍然盛行，再到现在的河阳山歌中亦有“九月初九重阳到，老男小女登山高。亲朋好友到金村，菊花好酒敬一遭”等佳句来描述。
河阳烙画
河阳烙画，是张家港市非物质文化遗产代表性项目。作为一种传统美术，它集绘画、书法、烙刻于一体，烙绘于木版或竹版上的画面有山水风景、有花鸟走兽、有诗词书法，或多种传统艺术相融汇。
河阳烙画取材方便，木板、三夹板，不同形状、大块小块的材料都可以用来烙画。既可以在家具上作画，也可以制作许多小摆件。烙画的题材非常丰富，除了花鸟山水画外，还可烙漫画、仕女、书法、楹联等烙画，创作空间很大。烙画画面比纸质的保存长久，不会褪色。港口家具厂工人陈友忠传承了烙画工艺。他在继承传统工艺的基础上，发展、创新了制作立体工艺小摆件，创新推出的立体烙画，更适合现代高品位的文化装璜。
锦丰糖画
糖画，顾名思义，就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。分为平面糖画与立体糖画两种。它是地道的民间画种，颇具特色的街市艺术，广泛流传于巴山蜀水之间，备受老百姓喜爱的工艺食品。
糖画，是以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。
后塍梅花糕
后塍梅花糕制作技艺，是张家港市非物质文化遗产代表性项目。后塍乃百年古镇，饮食文化发达，居民生活安定，历来有品尝美食之爱好。各式小吃制作盛行。民国年间，尤其以梅花糕为上品，其色、香、味、形均佳，且食用方便，休闲，早餐相宜。
梅花糕其形如梅花，色泽美丽，当即品尝，入口感觉甜而不腻，回味无穷，水发面糊自然发酵，无化学成分，即制即食，新鲜卫生，传统小吃，休闲充饥食用方便，深受食客喜爱。
南丰竹编
南丰成陆较晚，但在以农业为主的时代，许多生活用品全靠篾制品，如箩筛、簸箕、躺椅、扫帚、晒垫、凉席、竹篮等。
篾匠制作篾器很注重选材，竹有很多种，本地篾匠多挑选3年龄期以上，成熟坚韧，径口粗细适中，竹节平坦长短适宜，易于剥篾制作的篾竹，竹编的制作过程是先将精选的竹材破成各种规格的篾片、篾丝、，再经蒸煮、染色、切丝、刮纹、打光、编织等工序，制成各种日用或观赏品。篾制品工艺程序基本分3步，即起首、编结和收口。技法上也相应有起首法、编织法和收口法3种基本方法。在编织过程中，编制的方法和步骤没有明确分界，有时起首法也用在编织中，篾丝编结，主要讲纬线结紧，不使其散开，收口编法分扭插、编插、包扎3种。
水晶棒棒糖
水晶棒棒糖原材料为珊瑚糖。珊瑚糖是糖艺的一种，顾名思义就是像珊瑚一样的糖，晶莹透亮，加热后放入模具中成型，固型后贴上糯米贴纸。这样每个生动漂亮的水晶棒棒糖就完成啦。深受小朋友和年轻情侣的喜爱。水晶棒棒糖不但漂亮还能够长期存放，不会融化。
花式创意棉花糖
花式创意棉花糖因其颜色多变，造型奇特像花一样，故而被称为花式棉花糖！
制作过程赏心悦目，颜色多样完全颠覆几十年来普通云状棉花糖给国人的印象。具有较好的视觉冲击力精致异常制作过程也是一种艺术表演…
软陶人偶
软陶人偶，又称为软陶真人公仔、真人Q版公仔、真人陶偶。在都市的流行潮流中，又一种时尚物品悄然出现了，这就是以真人为原型定做、烧制的陶偶，它们摆在案头上，能给生活带来情趣，传递情感，并使我们保持一颗童心。
完成一个软陶公仔一般需要两三个小时，烧制是在一个跟微波炉差不多大小的烤箱里完成的。烧制完成之后，这样的软陶公仔就成了坚硬的，可以长久保存。
麦秆画
麦秆画，既是一种民间手工技艺，也是乡土美术的一种。用麦秸秆创造的工艺品变废为宝，有一定的观赏和实用性。用料安全环保，景物层次分明，栩栩如生，前层飘出后层陷入，具有强烈的视觉冲击力和艺术震撼力。不但有很好的艺术价值，同时还有很高的欣赏价值和收藏价值，成为宾馆、会堂、现代家庭装饰和馈赠亲友的佳品。
李正楚的麦秸秆画精致美观，作品多次参加各级非物质文化遗产比赛与展览，并屡摘大奖。
