1.凉拌：荠菜、苦菜等，洗净后凉拌，清爽可口；2.做馅：如荠菜、白蒿，可以和肉馅拌在一起做馄饨、饺子馅；3.蒸：扫帚苗、榆钱、面条菜，洗净后用干面粉拌一下，上锅蒸几分钟，拌着蒜汁吃；4.炒：紫苏叶，刺儿菜等，油锅烧热，放入野菜清炒，加点盐，放点蒜即可出锅；5.和鸡蛋、面粉混合后煎黄，适合荠菜、面条菜、野菊花芽等；6.其他：做汤、煮面时放点野菜，增色增味。（来源：首都医科医院）
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
