农村常见一种野草，叫做“扫帚菜”，能吃能扫地，用处大价值很高
生活在农村，最常见的就是各种各样的野菜了。小艳今天给大家介绍一种能吃能扫地的野菜，这种野菜就叫做“扫帚菜”。
扫帚菜也被叫做扫帚苗，每年春天不用特意去种植，在院子里或者是房前屋后都会看到它的身影。这种植物生长的速度非常的快，不经意间就能长得老高。所以，如果食用一定要趁着刚出来的时候吃。
扫帚菜在北方地区最常见的食用方法就是凉拌，选择扫帚菜的嫩芽，清洗干净之后焯水，然后挤干水分，凉拌的时候一定要加上自己炒的芝麻盐儿，味道非常的香。小艳家里每年春天都会吃一大段时间。等到天气在热一点，扫帚菜就不再适合吃了，这个时候的扫帚菜已经老了，纤维比较粗，口感不太好。
扫帚菜就像它的名字一样是可以当做扫帚扫地的，等到秋天，扫帚菜长得坚硬之后就可以绑扫帚了。一般需要把叶子和种子打下来，可以直接使用。也可以修剪之后将好几颗扫帚菜用铁丝绑在一起，这种扫帚菜做成的扫帚适合扫院子。
如果使用得当一个扫帚菜做成的扫帚，可以用好几年，小艳小的时候还自己动手绑过扫帚。就是现在可能比较懒了，扫帚都是在超市买的。如果大家有机会去农村的时候可以砍几棵回来自己做。
听了小艳的介绍，大家对于扫帚菜是不是有了一定的了解呢？对此，大家还有什么看法么？欢迎大家留言评论哦。
